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L E  J U R Y
Michel Bettane et Thierry Desseauve
sont les auteurs du Grand Guide des Vins de
France. Leur expertise pointue est reconnue
dans tout le vignoble, notamment dans le
Sud-Ouest pour Michel, et la Vallée du Rhône
Sud pour Thierry, des régions qui leur tiennent plus particulièrement à coeur.
Alain Chameyrat est l'un des dégustateurs
phare du Grand Guide des Vins de France. Il
connaît particulièrement bien le Languedoc et le
Roussillon, puisque ce dégustateur chevronné
passe plusieurs mois par an sur place à la
recherche des meilleurs vins et vignerons.
Amy Lillard est l'une des dégustatrices du
Grand Guide des Vins de France. Sa région
de prédilection est le Rhône Sud. Pétillante et
dynamique, Amy n'a pas hésité une seule
seconde à se joindre à nous pour cette dégustation
peu commune.
L e s i n v i t é s
Gérard Margeon
est LE sommelier du groupe
Alain Ducasse, à la tête depuis quinze ans
d'une des plus belles caves de la planète. Car
non seulement il veille sur les 42 000 bouteilles
du Plaza Athénée, mais il sélectionne
également les vins de tous les restaurants AD,
partout dans le monde. Un marathonien globetrotter
qui nous a fait le plaisir de déguster
avec nous, entre deux avions bien sûr !
Gérard Sibourd-Baudry est le propriétaire des Caves Legrand à Paris. Il nous a reçus " chez lui " pour cette dégustation. Installé au coeur de la capitale, dans l'un des plus beaux passages, la galerie vivienne, il renferme dans son antre des flacons à faire tourner les têtes, avec sur les étagères du fond un peu de place laissée aux douceurs d'antan qui raviront les palais des plus jeunes.
L a s é l é c t i o n
Pour établir ce palmarès, nous avons
présélectionné 37 vins bien notés dans le
Grand Guide des Vins de France, originaires
d’appellations dont on parle peu et à moins
de 10 euros, en écartant volontairement la
Bourgogne et le Bordelais, et les avons
soumis au jugement de notre jury. Tous les
vins ont été goûtés à l’aveugle, les
dégustateurs ne connaissaient que la région
du vin et son millésime. La note est la
moyenne arithmétique des notes des
dégustateurs.
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AVEC UN BILLET DE 10 EUROS EN POCHE, IL EST TOUT
À FAIT POSSIBLE DE TROUVER CUVÉE À SON PALAIS.
A CONDITION DE SORTIR DES SENTIERS BALISÉS
DES GRANDES APPELLATIONS. NOUS AVONS TENTÉ
L'EXPÉRIENCE, EN ROUGE EXCLUSIVEMENT,
ET VOUS LIVRONS NOS VINGT COUPS DE COEUR.
Véronique Raisin I photos Fabrice Leseigneur
Les Vins à moins de 10 euros : Les Belles Inconnues du Vignoble
Qui a dit que bien boire impliquait nécessairement de
faire chauffer la carte bleue ? En fouinant un peu dans
les méandres des Aoc françaises, sans se laisser prendre
dans les rets des plus notoires, il est tout à fait possible
de trouver de très bons vins à moins de 10 euros.
Certes, il faudra s'écarter des grands axes bordelais et bourguignons,
arpenter les chemins sinueux du Gard ou de la Dordogne,
gravir quelques monts savoyards ou jurassiens, naviguer d'une rive à
l'autre du Rhône… Mais le voyage en vaut la peine. Bugey, Côte
Roannaise, Cabardès, Pécharmant, etc., des noms exotiques porteurs
de saveurs nouvelles, plus ou moins connus mais rarement
premiers servis.
C'est à leur découverte que nous vous invitons. Cap au sud et ses
grenaches à l'expression solaire, pour des vins pleins et savoureux,
crochet par la vallée de la Loire, pour la fraîcheur de ses cabernets,
puis détour par la Savoie, pour ses surprenantes mondeuses.
Le vignoble français regorge de vins très bien exécutés, à petits
prix, bons à boire tout de suite, universels et qui se rallieront à
toutes les grandes causes gastronomiques.
La dégustation à l’aveugle du Grand Jury réunissait 37 vins, sélectionnés
à partir du Grand Guide des Vins de France 2010. Le Sud
notamment a bien tiré son épingle du jeu même si les départager
ne fut pas affaire facile. Mais ce n'est pas la seule région lauréate.
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